Merendine Kinder Pingui Al Cocco...
10 ricette
Muffin cocco e cioccolato
ingredienti
persone
4
Zucchero di canna
100 grammi
Latte parzialmente scremato
1 bicchiere
Farina di frumento tipo 00
180 grammi
Farina di cocco
70 grammi
Uova
1 unità
Olio di semi di girasole
70 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Gocce di cioccolato fondente vegano
100 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia
Muffin cocco e cioccolato
Muffin cocco e cioccolato
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Domenica di pioggia, fa freddo e la voglia di dolce avanza che fare?? muffin al cocco e gocce di cioccolato ! In oltre è appena arrivata la mia nuova teglia per i mini muffin non vogliamo provarla ??? Io ne ho fatti un pò gradi e un pò piccoli una vera goduria !
preparazione
step 1
Accendiamo il forno a 180 gradi statico. scaldiamo il latte per qualche minuto (non deve bollire!!)
step 2
Prediamo due ciotole e su una inseriamo farina, farina di cocco,un pizzico di sale, lievito e gocce di cioccolato e mescoliamoli bene e mettiamo da parte.
step 3
Nella seconda ciotola facciamo montare lo zucchero con luovo. Quando saranno belli spumosi aggiungiamo il latte lolio e mescoliamo bene.
step 4
A questo punto uniamo poco alla volta gli ingredienti secchi ai liquidi.
step 5
Oliamo gli stampini da muffin e riempiamoli per poco più della metà e inforniamo per 30 minuti a 180 gradi.
step 6
Controlliamoli con uno stecchino. Se come me avete utilizzato degli stampi piccoli dovete diminuire il tempo di cottura! io ho fatto cuocere per 18 minuti.
