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Muffin salati!

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Formaggio grattuggiato

40 grammi

Latte parzialmente scremato

250 grammi

Uova

1 unità

Prosciutto cotto

100 grammi

Burro

125 grammi

Mais, giallo

125 grammi

Lievito istantaneo per torte salate

10 grammi

Piatti Unici da Mondo

Muffin salati!

Muffin salati!

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salati!

Scrigni croccanti con un ripieno morbido e gustoso!

Muffin salati! step 1

step 1

Per prima cosa ci occupiamo del burro, che sciogliamo nel microonde o in un pentolino a fiamma bassa. Mettiamo da parte. In una ciotola capiente raduniamo tutti gli ingredienti secchi: la farina ed il lievito setacciati, il sale ed il pepe, prosciutto, mais e formaggio.

Muffin salati! step 2

step 2

A parte uniamo i liquidi, il burro fuso, il latte e l’uovo, dando una rimestata veloce con la forchetta prima di aggiungere al composto secco. Lavoriamo col cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto appiccicoso e denso.

Muffin salati! step 3

step 3

Col pennello da cucina oliamo gli stampi ed aiutandoci con due cucchiai, li riempiamo col composto. Inforniamo in forno caldo, statico a 190° per 30 minuti.

Muffin salati! step 4

step 4

Sformiamo delicatamente e lasciamo raffreddare qualche minuto su una gratella, prima di servire! Con queste dosi io ho ottenuto 12 muffin.

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