Scaccia con fave verdi e ricotta
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Nasello panato con patate al rosmarino
ingredienti
persone
2
Nasello
2 filetti
Patate
2 unità
Rosmarino fresco
1 rametto
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale
4 pizzichi
Pangrattato
4 cucchiai
Uovo, albume
35 grammi
Secondi Piatti da Italia
Nasello panato con patate al rosmarino
Nasello panato con patate al rosmarino
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il giallo, il color dell'oro! Adoro il profumo del rosmarino.. e con le patate è delizioso! Ecco un'idea per un pranzo veloce e sfizioso
preparazione
step 1
Se hai il nasello congelato fallo scongelare del tutto.
step 2
Sbuccia le patate e tagliale a dadini. In una padella scalda un filo d'olio col rosmarino, butta le patate e salale. Falle saltare brevemente poi chiudi con il coperchio e falle cuocere 10 minuti girandole di tanto in tanto. Togli il coperchio e fai cuocere altri 10 minuti.
step 3
Sala leggermente i fiori di nasello, passali nell'albume mischiato con un pizzico di sale e ricoprili di pangrattato mischiato con un pizzico di sale.
step 4
Falli cuocere in padella leggermente unta da ambo i lati finché non saranno belli dorati.
