Coppetta Algida
Dolci da Italia
Non chiamatela cassata
Non chiamatela cassata
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'idea del ripieno di questo dolcino nasce dalla classica cassata siciliana: ricotta, canditi, cannella, limone e cioccolato...un mix di sapori buonissimo.
preparazione
step 1
Per creare la cupola basta frullare un po' 3 gallette in un mixer ed aggiungere del latte per creare un impasto compatto. Rivestire una tazza con pellicola e ricoprire la tazza con le gallette. Mettere in freezer giusto il tempo di impastare la crema.
step 2
Mescolare la ricotta con il miele (o altro dolcificante), unire i canditi, la cioccolata, la scorza di limone e la cannella.
step 3
Riprendere la cupola di gallette, versare la crema e richiudere con l'ultima galletta inzuppata in un po' di latte. Chiudere bene la pellicola e riporre in frigo per una notte.
step 4
Mettere il dolcino in freezer per pochi minuti prima di servire, dopodiché rigirare la tazza su un piatto e togliere la pellicola delicatamente. Servire così o ricoprire con altra ricotta, scorza di limone e qualche candito.
