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Occhio di bue biscotti senza glutine

ingredienti

persone

6

Farina di riso integrale

200 grammi

Amido di mais

100 grammi

Yogurt greco da latte intero

170 grammi

Uova

2 unità

Zucchero di canna

130 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Marmellata

10 cucchiai

Dolci da Mondo

Occhio di bue biscotti senza glutine

Occhio di bue biscotti senza glutine

vegetariano con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Occhio di bue biscotti senza glutine

Due dischi di pasta frolla, dei quali, il superiore con un buco centrale pieno di marmellata

Occhio di bue biscotti senza glutine step 1

step 1

Cominciate con lunire la farina allamido di mais. Unite lo yogurt greco, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero di canna e le uova. Abbiate pazienza nellimpastare perché, come sapete, usare farine senza glutine

Occhio di bue biscotti senza glutine step 2

step 2

Una volta creato limpasto, avvolgete con pellicola trasparente e lasciate riposare per 5 minuti. Non necessita di molto riposo perché non contiene grassi che devono essere assorbiti

Occhio di bue biscotti senza glutine step 3

step 3

Con delle formine fate dei cerchi. Sul primo, adagiate al centro un cucchiaino di marmellata. Sul disco che andrete a poggiare sopra, fate un cerchio più piccolo allinterno in modo di creare un disco con un buco e adagi

Occhio di bue biscotti senza glutine step 4

step 4

Infornate a 180° per 20 minuti.

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