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Pad Thai al pollo

ingredienti

persone

4

Noodles

150 grammi

Petto di pollo

100 grammi

Carote

1 unità

Taccole

80 grammi

Uova

2 unità

Germogli di soia

40 grammi

Coriandolo essiccato

q.b.

Arachidi

20 grammi

Salsa di pesce

12 grammi

Miele

1 cucchiaio

Aceto di riso

1/2 cucchiaio

Succo di lime

1 cucchiaio

Salsa di soia

1 cucchiaio

Peperoncino in polvere

q.b.

Piatti Unici da Mondo

Pad Thai al pollo

Pad Thai al pollo

con carne con uova con pesce con frutta a guscio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pad Thai al pollo

È così buono ed è ottimo da condividere.

Pad Thai al pollo step 1

step 1

Versa i noodle in una ciotola resistente al calore e coprili con dell’acqua bollente. Lasciali da parte per 10 minuti e successivamente separali con l’aiuto di una forchetta. Scolali e raffreddali sotto l’acqua corrente. Scolali bene nuovamente e mettili da parte.

Pad Thai al pollo step 2

step 2

Per preparare la salsa: in una ciotolina mischia insieme la salsa di pesce, il miele, l’aceto di riso, il succo di lime, la salsa di soia o tamari e il peperoncino. Scalda un wok o una padella grande antiaderente a fuoco medio-alto.

Pad Thai al pollo step 3

step 3

Aggiungi il pollo e fallo saltare per 4-6 minuti o fino a quando è dorato e ben cotto, mescolando di frequente. Trasferiscilo su un piatto.

Pad Thai al pollo step 4

step 4

Riscalda il wok o la padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le taccole e saltale per un minuto o fino a quando le verdure sono tenere-croccanti.

Pad Thai al pollo step 5

step 5

Spingi le verdure sui lati nella padella per creare un vuoto. Versa l’uovo al centro e mescola brevemente per strapazzarlo per un minuto o fino a quando è quasi cotto.

Pad Thai al pollo step 6

step 6

Aggiungi i vermicelli, il pollo e la salsa e cuocere per un minuto o fino a quando il tutto è ben caldo. Aggiungi per ultimo i germogli di soia e mescola bene. Per servire, cospargi il pad thai con del coriandolo, delle arachidi e del peperoncino.

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