
Il Pandoro senza glutine
Secondi Piatti da Cina
Petto di pollo al fritto, aromatizzato al miele e salsa di soia
Petto di pollo al fritto, aromatizzato al miele e salsa di soia
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
C'è poco da dire su questo piatto, è tipico della cucina orientale che ho voluto riproporre con un paio di modifiche per chi non può mangiare il glutine.
Tagliare il petto di pollo a tocchetti.
Passarlo in quest'ordine nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggere in una padella antiaderente con olio si semi di girasole.
Una volta pronto adagiarlo su un panno scottex per far assorbire l'olio in eccesso.
In una seconda padella aggiungere miele preferibilmente di acacia, salsa di soia e la farina avanzata sciolta in un po' d'acqua.
Far saltare il pollo all'interno della padella, quando lo vedete lucido esternamente è pronto.
Impiattare e servire accompagnato con della salsa di soia.