Il Pandoro senza glutine
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Petto di pollo al fritto, aromatizzato al miele e salsa di soia
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
200 grammi
Farina senza glutine per pane e lievitati
50 grammi
Uova
2 unità
Pangrattato senza glutine
100 grammi
Olio di semi di girasole, per frittura
6 cucchiai
Salsa di soia
1 tazzina
Miele
2 cucchiaini
Secondi Piatti da Cina
Petto di pollo al fritto, aromatizzato al miele e salsa di soia
Petto di pollo al fritto, aromatizzato al miele e salsa di soia
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
C'è poco da dire su questo piatto, è tipico della cucina orientale che ho voluto riproporre con un paio di modifiche per chi non può mangiare il glutine.
preparazione
step 1
Tagliare il petto di pollo a tocchetti.
step 2
Passarlo in quest'ordine nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
step 3
Friggere in una padella antiaderente con olio si semi di girasole.
step 4
Una volta pronto adagiarlo su un panno scottex per far assorbire l'olio in eccesso.
step 5
In una seconda padella aggiungere miele preferibilmente di acacia, salsa di soia e la farina avanzata sciolta in un po' d'acqua.
step 6
Far saltare il pollo all'interno della padella, quando lo vedete lucido esternamente è pronto.
step 7
Impiattare e servire accompagnato con della salsa di soia.
