
Patate hasselback
Contorni da Italia
Padellata saporita
Padellata saporita
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
100% Vegan e gluten free
Lavate asciugate e tritate finemente salvia e rosmarino. Sbucciate le patate e mettetele a sbollentare, nel mentre pulite e lessate velocemente gli asparagi tagliandoli a tocchetti di un paio di centimetri
Pulite il peperone e tagliatelo a pezzettoni. Pulite e affettate il porro. Portate quasi a cottura le patate ma dovranno rimanere sode. Scolate e sciacquate gli asparagi sotto l'acqua corrente
Mettete un filo d'olii in una padella o in un wok ( spargetelo con carta cucina o un pennello in silicone) versate il peperone, tagliate a cubetti le patate e aggiungetele. Tenete a fiamma viva.
Unite gli asparagi e il porro. Quando il tutto sarà ben dorato unite le erbe tritate in precedenza, la paprika e il gomasio
Spegnete, aggiungete il basilico e servite ancora caldo