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Pancake rosa condito con crema di banana

ingredienti

persone

1

Farina di castagne

21 grammi

Fiocchi d'avena

21 grammi

Uovo, albume

150 grammi

Barbabietole rosse

30 grammi

Miele

15 grammi

Banane

106 grammi

Burro di arachidi

5 grammi

Semi di lino

2 grammi

Semi di zucca

2 grammi

Semi di girasole, non salati

2 grammi

Cioccolato fondente 80%

10 grammi

Lievito in polvere

1 e 1/2 cucchiaini

Sale

1 pizzico

Dolci da Italia - Sicilia

Pancake rosa condito con crema di banana

Pancake rosa condito con crema di banana

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake rosa condito con crema di banana

Pancake alternativo buono e soffice...

Pancake rosa condito con crema di banana step 1

step 1

In un mixer aggiungere il fiocchi d'avena e ridurli in polvere.

Pancake rosa condito con crema di banana step 2

step 2

Montare a neve 100 ml di albumi.

Pancake rosa condito con crema di banana step 3

step 3

Frullate la barbabietola fino ad ottenere una purea.

Pancake rosa condito con crema di banana step 4

step 4

A questo punto unite la purea di barbabietola con 50 ml di albumi e successivamente unite gli albumi montati a neve e le farine.

Pancake rosa condito con crema di banana step 5

step 5

Cuocete tutto il composto in padella antiaderente con coperchio ambo I lati e una volta cotto, conditelo.

Pancake rosa condito con crema di banana step 6

step 6

Per condire, ho schiacciato una banana con il miele.

Pancake rosa condito con crema di banana step 7

step 7

Prendete il pancake e splamategli sopra il burro di arachidi, poi la crema alla banana e infine le scaglie di cioccolato fondente e il mix di semi... A questo punto buon appetito.

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