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Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

53 grammi

Uova

66 grammi

Fiocchi d'avena

21 grammi

Farina di castagne

21 grammi

Polvere lievitante

2 cucchiaini

Frutti di bosco

30 grammi

Mirtilli

30 grammi

Banane

97 grammi

Miele

16 grammi

Cioccolato fondente 80%

10 grammi

Semi di girasole, non salati

2 grammi

Semi di zucca

2 grammi

Semi di lino

2 grammi

Sale

1 pizzico

Burro di arachidi

8 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana

Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con gusto e che gusto, un mix di sapori che si sposano alla perfezione. Non vi resta che provare!

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 1

step 1

Per prima cosa riducete i fiocchi d'avena in polvere e mescolatela con la farina di castagne e il lievito istantaneo.

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 2

step 2

Adesso frullate il tuorlo dell'uovo con i frutti di bosco e 10 grammi di mirtilli.

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 3

step 3

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Dopo di ciò aggiungete poco per volta le polveri e infine la crema realizzata con il tuorlo e i frutti di bosco.

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 4

step 4

A questo punto potete versare tutto il composto in una padella antiaderente e cuocete il pancake ambo i lati fino a doratura. Servitevi di un coperchio durante la cottura.

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 5

step 5

Nel frattempo preparate la crema di banana, schiacciando la banana con 10 grammi di miele.

Pancake gigante ai frutti di bosco con crema di banana step 6

step 6

Una volta cotto il pancake, potete condirlo con uno strato di burro di arachidi, poi con la crema di banana e infine potete decorare con i mirtilli rimasti, il cioccolato fondente, i semi e il restante miele. Buon appetito.

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