Tagliatelle multicolori al sugo fresco
2 ricette
Pancakes salati alle zucchine e zucca
ingredienti
persone
4
Farina senza glutine per pane e lievitati
2 cucchiaini
Erba cipollina
1 grammo
Noce moscata
q.b.
Latte parzialmente scremato
100 mL
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Uova
1 unità
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Zucchine
300 grammi
Zucca
200 grammi
Secondi Piatti da Italia
Pancakes salati alle zucchine e zucca
Pancakes salati alle zucchine e zucca
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per 24 pancakes
preparazione
step 1
Pulite e tagliate la zucca. Fatela lessare per 10 minuti. Nel frattempo pulite le zucchine e grattuggiatele. Quando la zucca sarà pronta schiacciatela e unitela alle zucchine.
step 2
Fatele soffriggere leggermente in padella. Intanto in una terrina unite tutti gli ingredienti e aggiungete anche il soffritto.
step 3
Lasciate riposare per 30 minuti. Mettete un cucchiaio di composto in una padella già calda e fate cuocere 2 minuti per lato.
