Melanzane ripiene
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Parmigiana Di Melanzane
ingredienti
persone
4
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Mozzarella
2 unità
Peperoncino
q.b.
Curry in polvere
q.b.
Curcuma
q.b.
Zenzero macinato
q.b.
Noce moscata
q.b.
Pepe nero
q.b.
Basilico
1 cucchiaio
Melanzane
2 unità
Aglio
1 spicchio
Pomodorini
1000 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Parmigiana Di Melanzane
Parmigiana Di Melanzane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto ricco e gustoso
preparazione
step 1
Fate cuocere i pomodorini in una pentola insieme ad un goccio d'olio, l'aglio, il basilico e le spezie.
step 2
Prendete poi le melanzane,affettatele a rondelle e bagnatele con un goccio d'olio d'oliva. Grigliate le melanzane.
step 3
Preparate poi la parmigiana prendendo una teglia da forno ed alternando strati di melanzana con delle fette di mozzarella, il sugo di pomodoro, il parmigiano e il basilico fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
step 4
Infornare a 180° per 20 minuti.
