Pennette ai formaggi
di
16 ricette
Parmigiana light con fesa di teccchino
ingredienti
persone
1
Melanzane tonde
200 grammi
Prosciutto di tacchino
2 fette
Emmenthal
2 fette
Uovo sodo
4 pezzi
Polpa di pomodoro
4 cucchiai
Grana Padano grattugiato
3 cucchiai
Piatti Unici da Italia
Parmigiana light con fesa di teccchino
Parmigiana light con fesa di teccchino
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustosa leggera e perfetta per l'estate
preparazione
step 1
Metti le melanzane già tagliate a fette ammollare con acqua e sale per 10 minuti.. Accendi la piastra e preriscaldala.. Metti l'uovo a bollire
step 2
Prepara la salsa di pomodoro fai cuocere per 2 minuti e metti qualche foglia di basilico fresco
step 3
Inizia a scolare le melanzane e arrostisvile per qualche minuto per lato.. Mettile da parte
step 4
Nel frattempo accendi il forno a 190gradi ventilato e preriscaldalo per 5 minuti..
step 5
Sbuccia l'uovo già sodo.. Metti la carta forno nella teglia.. Disponi un po' di salsa di pomodoro nella base e inizia a sistemare le melanzane sopra e a strati metti 2 fette di prosciutto di tacchino.. 2 fette di emnenthal.. L'uovo sbriciolato sopra e un altro po' di salsa..
step 6
Chiudi la tua parmigiana con un altro strato di melanzane e infine mettere un altro po' di salsa di pomodoro 2 cucchiai di grana padano grattugiato e una foglia di basilico
step 7
Metti in forno per 15 minuti a 190gradi ventilato..
step 8
Servire tiepido
