Scaccia con fave verdi e ricotta
di
16 ricette
Pasta con pesto di funghi light
ingredienti
persone
1
Funghi champignon
200 grammi
Pasta di semola
100 grammi
Basilico
5 foglie
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Grana Padano grattugiato
2 cucchiai
Acqua
1 bicchiere
Cipolla rossa
1 metà
Vino bianco
20 mL
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Pasta con pesto di funghi light
Pasta con pesto di funghi light
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta sfiziosa e leggera
preparazione
step 1
Lavare e tagliare funghi e cipolla
step 2
Mettere il tutto in una casseruola.. Aggiungere vino bianco sale e spezie... Chiudere con coperchio e a fuoco basso portare a cottura
step 3
Appena cotti aggiungere le foglie di basilico e amalgamare per insaporire i funghi
step 4
Passare il tutto nel mix assieme al grana padano.. Olio.. E acqua di cottura lasciando da parte un po' di funghi cotti
step 5
Frullare il tutto nel mix fino a creare una crema...
step 6
Scolare la pasta e farla saltare in padella aggiungendo se volete altro grana padana
