Arancini di pesce con zafferano
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Pasta con piselli e pancetta
ingredienti
persone
4
Pasta integrale
320 grammi
Pancetta
100 grammi
Piselli
300 grammi
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
q.b.
Formaggio grattuggiato
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con piselli e pancetta
Pasta con piselli e pancetta
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Pasta con piselli e pancetta è un primo piatto semplice da realizzare, davvero veloce e tanto irresistibile! #cucina
preparazione
step 1
In una padella antiaderente fate scaldare 2 cucchiai di olio, aggiungete la cipolla tritata finemente e lasciatela stufare con poca acqua per 5 minuti.
step 2
Aggiungete la pancetta e fatela rosolare.
step 3
Unite i piselli, aggiungete 1 bicchiere di acqua calda e proseguite la cottura a fuoco dolce per circa 20 minuti, o fin quando i piselli siano cotti, mescolando di tanto in tanto.
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step 4
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
step 5
Unite la pasta nella padella con il condimento, regolate di sale e di pepe, aggiungete il parmigiano e saltate per alcuni secondi, aggiungendo, se necessario, poca acqua di cottura della pasta.
step 6
Se gradite, spolverizzate con altro parmigiano prima di servire.
