Scaccia patate e cipolle
di
131 ricette
Patatine rustiche fritte non fritte
ingredienti
persone
2
Patate
400 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Antipasti da Italia
Patatine rustiche fritte non fritte
Patatine rustiche fritte non fritte
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versione light delle classiche patatine fritte rustiche (fanno crock!)
preparazione
step 1
Per prima cosa sbuccio le patate (a pasta gialla mi raccomando), le sciacquo, le taglio a fettine (io ho utilizzato un coltello con lama a zig zag), e le lascio in ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti
step 2
Trascorso il tempo di ammollo le sciacquo di nuovo e le asciugo completamente con un canovaccio (questo passaggio è fondamentale)
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step 3
A questo punto le trasferisco in una ciotola e le condisco con olio e.v.o. e sale, quindi le ripongo nel cestello dell'airfryer, preriscaldato a 200°, e cuocio per circa 20 minuti o fino a doratura
step 4
Servo immediatamente con salse a piacere
step 5
Buon appetito!
