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Peperonata estiva alla birra (cottura in forno)

ingredienti

persone

2

Patate

350 grammi

Peperoni rossi

2 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Basilico

4 foglie

Birra

1/2 bicchiere

Secondi Piatti da Italia - Piemonte

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno)

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno)

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno)

Un contorno gustoso per preparare i piatti estivi. Da servire calda oppure fredda insieme ad una fonte proteica

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno) step 1

step 1

Tagliare la cipolla a striscioline fini e adagiare su una teglia da forno (di ceramica/vetro); tagliare a piacimento le patate (io ho usato quelle del giardino del nonno, metà con la buccia e metà senza e tagliate fini) e i peperoni a tocchetti, precedentemente puliti dai semi

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno) step 2

step 2

Aggiungere le patate e i peperoni nella pirofila, tagliare finente le quattro foglie di basilico e condire con sale e olio.

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno) step 3

step 3

Girare bene il tutto con un cucchiaio in modo da mischiare bene le verdure e aggiungere il mezzo bicchiere o bicchiere pieno di birra.

Peperonata estiva alla birra (cottura in forno) step 4

step 4

Cuocere a 200° per 35/40' min

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