Scaccia con fave verdi e ricotta
11 ricette
Zuppa di patate e zucchine
ingredienti
persone
4
Patate
500 grammi
Zucchine
500 grammi
Pomodori rossi
1 unità
Cipolla di Tropea
1/2 unità
Sedano
1/2 gambo
Carote
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Basilico
2 foglie
Zuppe da Italia - Abruzzo
Zuppa di patate e zucchine
Zuppa di patate e zucchine
pronta in
35 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto tipico della cucina abruzzese, dal sapore semplice e genuino, un piatto vegetariano, considerato povero, ma ricco di sapori
preparazione
step 1
Lavare, tagliare le zucchine e le patate a tocchetti, affettare la cipolla, tritare il sedano e la carota. Fare rosolare, con l’olio, il tutto in un tegame basso di coccio.
step 2
Unire poi il pomodoro tagliato a filetti ed un bicchiere d’acqua. Lasciare cuocere.
