Pesce spada al forno in crosta di tarallo
Secondi Piatti da Italia
Pesce spada mediterraneo
Pesce spada mediterraneo
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Pesce spada mediterraneo è un ottimo secondo piatto, preparato con semplici ingredienti: pomodorini, olive nere e origano. Racchiude tutti i sapori della mia terra. Il pesce spada contiene buone percentuali di acidi grassi essenziali. Questi acidi sono molto importanti per il nostro organismo, poiché hanno una funzione antinfiammatoria e riducono i livelli di colesterolo nel sangue.
preparazione
step 1
Per realizzare il pesce spada mediterraneo, bisogna far marinare il pesce con un po di olio e origano per 30 minuti circa.
step 2
Nel frattempo laviamo e tagliamo i pomodorini in quattro parti, snoccioliamo le olive nere e le aggiungiamo ai pomodorini. Puliamo uno spicchio di aglio saliamo e mettiamo da parte.
step 3
Trascorsi i 30 minuti prendiamo i nostri tranci di pesce spada e facciamoli rosolare 5 minuti in una padella calda da entrambi i lati.
step 4
Aggiungiamo I pomodorini e le olive e lasciamo cuocere a fiamma moderata con coperchio per 15/20 minuti.
step 5
Servire il pesce spada bello caldo accompagnato da uninsalata oppure da verdure di stagione grigliate.