Cavatelli con gamberi rucola e cozze
di
20 ricette
Fusilli pesce spada e pomodorini
ingredienti
persone
3
Fusilli corti bucati
240 grammi
Pesce spada
350 grammi
Pomodorini
20 unità
Rucola
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Aglio
1 spicchio
Primi Piatti da Italia
Fusilli pesce spada e pomodorini
Fusilli pesce spada e pomodorini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una pasta semplice, fresca ed estiva!
preparazione
step 1
Iniziare preparando il condimento per la pasta. Scaldare in una padella antiaderente l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
step 2
Lavare una fetta e mezza di pesce spada e levare la pelle, quindi tagliarla a dadini e aggiungerla in padella.
step 3
Aggiustare di sale e pepe quindi sfumare con mezzo bicchiere d'acqua calda e far cuocere a fuoco lento.
step 4
Nel frattempo far bollire l'acqua e cuocere la pasta.
step 5
Scolare la pasta al dente e terminare la cottura in padella.
step 6
A cottura ultimata aggiungere una manciata di rucola.
step 7
Servire calda accompagnata da un bicchiere di vino bianco.
