Pizza ortolana
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Pesce spada alla messinese
Pesce spada alla messinese
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto dal sapore davvero unico e deciso.
preparazione
step 1
Tritare finemente l'aglio e la cipolla e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio. Tagliare in quarti i pomodorini e aggiungerli in padella con un po' di sale.
step 2
Tagliare le olive a rondelle, aggiungerle in padella, regolare di sale, pepe e poco origano e lasciar cuocere a fiamma bassa per 7-10 minuti, facendo attenzione che non si asciughi.
step 3
rascorso tale tempo aggiungere le fette di pesce spada insaporendole con sale e pepe, cuocerle 3-4 minuti per lato e servire insieme al sughetto, magari accompagnato con delle fette di pane per la scarpetta