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Pizzocchero espresso

ingredienti

persone

2

Pizzoccheri di grano saraceno

300 grammi

Spinaci

2 tazze

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Pecorino romano

50 grammi

Primi Piatti da Italia

Pizzocchero espresso

Pizzocchero espresso

vegetariano con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzocchero espresso

Un primo sfizioso e leggero.siamo abituati a pensare ai pizzoccheri come un mattone(buonissimo però )tra patate,formaggio e burro. Questa ricetta è una rilettura rapida e leggera

Pizzocchero espresso step 1

step 1

Ho bollito spinaci surgelati e pizzoccheri in acqua bollente salata

Pizzocchero espresso step 2

step 2

Ho mantecato a fine cottura(dopo averli scolati)con olio e pecorino grattugiato

Pizzocchero espresso step 3

step 3

Ho mischiato il tutto

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