Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Antipasti da Italia
Plumcake con zucchine e semi di chia
Plumcake con zucchine e semi di chia
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta ottima come antipasto o da offrire durante un aperitivo, per la festa dei bambini o come merenda. Piacerà molto anche a chi preferisce fare la colazione con qualcosa di salato.
preparazione
step 1
Preriscalda il forno a 180°C e fodera lo stampo da plumcake con carta forno bagnata e strizzata. Sbatti leggermente le uova insieme al sale con una frusta.
step 2
Aggiungi le zucchine lavate, private delle estremità e grattugiate, lolio, lacqua, la buccia del limone, il timo e il parmigiano se gradito.
step 3
Mescola tutti gli ingredienti per amalgamarli, quindi unisci la farina setacciata con il lievito mescolando per evitare la formazione di grumi.
step 4
infine aggiungi i semi, mischiando per distribuirli nell'impasto. Versa nello stampo e informa per 45 minuti.
step 5
Prima di sfornare verifica la cottura inserendo nel plumcake uno stecchino di legno che dovrà uscirne pulito e asciutto.
step 6
Lascia intiepidire prima di servire. Questo plumcake è ottimo anche servito freddo.