Scaccia con fave verdi e ricotta
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pollo Mediterraneo
ingredienti
persone
3
Melanzane
1 metà
Paprica rossa
50 grammi
Cipolle di Giarratana
1/4 unità
Pomodori rossi
2 unità
Petto di pollo
350 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Acqua
4 cucchiai
Origano
3 cucchiai
Pepe nero
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Cile
pollo Mediterraneo
pollo Mediterraneo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un pollo con sapori mediterranei
preparazione
step 1
Tagliare il pollo a dadini e la cipolla e soffriggere penna in 2 cucchiai di olio d'oliva.
step 2
melanzana tagliata a cubetti e soffriggere con l'olio rimasto per 5 minuti. Aggiungere i pomodori, sale, pepe e origano e mescolare bene fino a quando i pomodori sono cotti.
step 3
Aggiungere il pollo già cotto e cucchiai d'oro di acqua e attendere che venga assorbito. Aggiungere il pollo salsa di melanzane e mescolare fino a ben amalgamati.
step 4
Servire immediatamente e servite con il riso.
