
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Antipasti da Turchia
Polpettine di ceci e rosmarino
Polpettine di ceci e rosmarino
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ottime polpettine di ceci per un antipasto gustoso e veloce.
Cuocere i ceci con il rosmarino dopo averli lasciati a mollo con acqua e bicarbonato per una notte; in alternativa usate i ceci in lattina.
Frullare i ceci con un mestolo di acqua di cottura, le uova, il pancarrè precedentemente ammorbidito.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere curry e rosmarino a piacere e creare le polpettine.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Le polpettine cresceranno in cottura.
Abbiamo creato una salsa per accompagnare le polpettine
In un pentolino antiaderente sciogliere una noce di margarina. Aggiungere un cucchiaio di maizena o fecola e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura dei ceci e a piacere zenzero e curry (o curcuma) in polvere.
Servire calde accompagnate dalla salsa