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Quadrotti al farro

ingredienti

persone

10

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Acqua

100 mL

Farina di farro integrale

200 grammi

prodotti da forno da Italia

Quadrotti al farro

Quadrotti al farro

vegano con glutine

pronta in

1 ora 40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quadrotti al farro

Ricetta semplice per preparare dei deliziosi crackers a base di farina integrale di farro e olio e.v.o. #bambini

Quadrotti al farro step 1

step 1

Per prima cosa riponi la farina di farro integrale in una ciotola capiente

Quadrotti al farro step 2

step 2

Aggiungi l'acqua tiepida (circa 1/2 bicchiere), l'olio e.v.o. e un pizzico di sale

Quadrotti al farro step 3

step 3

Mescola con una spatola finché l'impasto non sarà abbastanza asciutto da poterlo lavorare con le mani, quindi passalo su un piano infarinato e impasta finché non avrai ottenuto un panetto liscio ed omogeneo

placeholder step

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Quadrotti al farro step 4

step 4

Copri quindi l'impasto ottenuto con della pellicola da cucina e lascialo riposare fuori dal frigo per circa 1h

Quadrotti al farro step 5

step 5

Una volta trascorso il tempo di riposo stendi finemente l'impasto su un piano infarinato e ricavane dei quadrotti utilizzando una rotella tagliapasta

Quadrotti al farro step 6

step 6

Disponi quindi i crackers ottenuti su una teglia antiaderente o rivestita da carta forno e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti rigirandoli a metà cottura

Quadrotti al farro step 7

step 7

Con queste dosi dovreste ottenere circa 90 quadrotti

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