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Focaccia olio origano e sale

ingredienti

persone

8

Farina di grano duro

1000 grammi

Lievito di birra fresco

1 unità

Acqua

600 mL

Olio extravergine di oliva

100 mL

Sale iodato

2 cucchiaini

Malto d'orzo

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Origano

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Focaccia olio origano e sale

Focaccia olio origano e sale

vegano con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia olio origano e sale

La semplicità in tavola con questa focaccia cotta e condita con olio, origano e sale.

Focaccia olio origano e sale step 1

step 1

disporre in una spianatoia o ciotola, la farina sbriciolarvi il lievito di birra e aggiungere il malto

Focaccia olio origano e sale step 2

step 2

versarvi 400 ml. circa di acqua tiepida per sciogliere il lievito. cominciare ad impastare la farina con il lievito

Focaccia olio origano e sale step 3

step 3

nell'acqua rimasta, sciogliervi i 2 cucchiaini di sale e aggiungerla all'impasto insieme ai 100 ml di olio

placeholder step

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Focaccia olio origano e sale step 4

step 4

lavorare per circa 15 minuti fino ad avere una pasta liscia lasciandola lievitare, fino a raddoppiare il suo volume

Focaccia olio origano e sale step 5

step 5

dopo aver lasciato riposare l'impasto, infarinare le teglie creare tanti panetti, spianare con le dita lasciandoli spessi 1 cm

Focaccia olio origano e sale step 6

step 6

condirli con l'origano, il sale e l'olio extravergine

Focaccia olio origano e sale step 7

step 7

cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180°

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