Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Riso venere al profumo di zenzero
ingredienti
persone
4
Riso Venere
250 grammi
Zucchine
1 unità
Carote
1 unità
Cipolle
1 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Zenzero
20 grammi
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Riso venere al profumo di zenzero
Riso venere al profumo di zenzero
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto diverso, dal gusto esotico con il profumo deciso dello zenzero spezia con rinomate proprietà. Ottimo!
preparazione
step 1
Cuocete in abbondante acqua salata il riso Venere al dente, scolate e tenetelo da parte
step 2
Tagliate a dadini la zucchina 150 gr., grattugiate grossolanamente la carota, tritate molto finemente aglio e la cipolla di media grandezza. Se preferite potete utilizzare lo scalogno
step 3
Scaldate l'olio in una padella woc, unite lo zenzero grattugiato e fatelo tostare per pochi srcondi
step 4
Aggiungere il trito di aglio e cipolla e le verdure tagliate
step 5
Mescolate e cuocete per circa 3 minuti le verdure non devono spappolarsi
step 6
Trasferite nella padella il riso al dente e il ciuffo di prezzemolo tritato e far insaporire a fuoco vivo
step 7
Impiattiate e buon Appetito
