
Torta salata alla parmigiana
Secondi Piatti da Italia
Salsiccia e patate
Salsiccia e patate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto ricco e gustoso, davvero semplice da preparare!
Per prima cosa sbuccia le patate, poi tagliale a spicchie lavale con acqua fredda un paio di volte. Mettile in una terrina con acqua e sale, falle riposare per almeno quindici minuti.
Prendi le salsicce e con uno stecchino pratica dei fori sulla pelle, mettile in un pentolino con acqua fredda e porta a ebollizione. Fai bollire per qualche minuto, spegni e fai riposare
Questo passaggio serve per sgrassarle un po', se vuoi, puoi evitarlo, ma credimi alla fine avrai un ottimo risultato, perché il grasso della salsiccia non impregnerà le patate.
Ora scola le patate e asciugale con un canovaccio, metti le patate in una teglia da forno, condisci con sale, pepe, rosmarino e aggiungi l'olio extravergine, mescola il tutto e metti in forno a 200° per venti minuti.
Ora prendi le salsicce e aggiungile alle patate e fai cuocere per almeno altri venti minuti.