Torta salata alla parmigiana
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Salsiccia e patate
ingredienti
persone
5
Origano
q.b.
Rosmarino fresco
1 rametto
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Patate
500 grammi
Salsiccia di suino
600 grammi
Secondi Piatti da Italia
Salsiccia e patate
Salsiccia e patate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto ricco e gustoso, davvero semplice da preparare!
preparazione
step 1
Per prima cosa sbuccia le patate, poi tagliale a spicchie lavale con acqua fredda un paio di volte. Mettile in una terrina con acqua e sale, falle riposare per almeno quindici minuti.
step 2
Prendi le salsicce e con uno stecchino pratica dei fori sulla pelle, mettile in un pentolino con acqua fredda e porta a ebollizione. Fai bollire per qualche minuto, spegni e fai riposare
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step 3
Questo passaggio serve per sgrassarle un po', se vuoi, puoi evitarlo, ma credimi alla fine avrai un ottimo risultato, perché il grasso della salsiccia non impregnerà le patate.
step 4
Ora scola le patate e asciugale con un canovaccio, metti le patate in una teglia da forno, condisci con sale, pepe, rosmarino e aggiungi l'olio extravergine, mescola il tutto e metti in forno a 200° per venti minuti.
step 5
Ora prendi le salsicce e aggiungile alle patate e fai cuocere per almeno altri venti minuti.
