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Sbrisolona ai duroni e frutti blu

ingredienti

persone

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60 grammi

Mirtilli

60 grammi

Ciliege

20 unità

Uova

1 unità

Lievito per dolci

1 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

80 mL

Granella di mandorle

10 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero di canna integrale

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Dolci da Italia

Sbrisolona ai duroni e frutti blu

Sbrisolona ai duroni e frutti blu

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sbrisolona ai duroni e frutti blu

La stessa ricetta può essere riutilizzata cambiando farcia. Provala anche con una crema di ricotta di pecora, scorza grattuggiata di limone e un pochetto di zucchero bianco. E’ una bontà unica. Provare per credere ;-)

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 1

step 1

Lava la frutta e priva i duroni del nocciolo. Taglia a pezzetti i duroni, a metà le more e lascia interi i mirtilli.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 2

step 2

Aggiungi zucchero di canna q.b. (la frutta dovrebbe già essere abbastanza dolce da non richiederne una quantità eccessiva). Nel mentre prepari l’impasto, la frutta si mescolerà bene con lo zucchero.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 3

step 3

Mescola bene farina, zucchero, scorza limone, sale, lievito. Aggiungi granella a tuo piacere e mescola il tutto.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 4

step 4

Ora resta da incorporare le parti liquide. Dapprima olio, pian piano e comincia ad impastare lentamente aiutandoti con le mani.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 5

step 5

Mescola in una piccola ciotota un uovo intero e incorporalo nell’impasto. L' impasto deve essere non compatto, deve sbriciolarsi al contatto con le mani.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 6

step 6

Fodera una teglia da forno (24cm) con carta da forno. Disporre 2/3 impasto sulla base, pressando leggermente.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 7

step 7

Quindi, adagiare il composto di frutta. Ultimare con composto restante, questa volta lasciandolo abbastanza sbriciolato. Aggiungere granella di mandorle a piacere.

Sbrisolona ai duroni e frutti blu step 8

step 8

In forno a 180°in forno ventilato preriscaldato per circa 35min.

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