Tortine alla vaniglia con crema al latte
Dolci da Regno Unito
Muffins
Muffins
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
In rete ricette per preparare i muffins ne esistono moltissime, questa che propongo è la ricetta base per ottenere morbidi e deliziosi muffins che possono essere arricchiti prima della cottura con frutta, cioccolato, cocco, frutta secca, uvetta etc. etc.
preparazione
step 1
In un recipiente mescolare bene gli ingredienti secchi quindi farina, zucchero, sale e lievito setacciato.
step 2
In un altro recipiente sbattere l'uovo intero ed aggiungere sempre mescolando il latte, lo yogurt o la ricotta, l' olio o il burro fuso.
step 3
A questo punto aggiungere a cucchiaiate il composto secco in quello liquido mescolando poco e solo per lo stretto tempo necessario affinchè i due composti siano perfettamente amalgamati
step 4
Accendere il forno a 180° statico o 160° ventilato e nel frattempo riempite poco sotto il bordo i pirottini in carta o lo stampo specifico in silicone o lo stampo apposito in metallo antiaderente
step 5
Mettere ad altezza media in forno per 25 minuti o sino a coloratura della superficie. Estrarre dal forno e lasciar raffreddare su gratella.
step 6
Quindi una volta freddi conservare in sacchetto chiuso o in un contenitore in ferro o plastica. Si conserveranno bene per alcuni giorni.