Scaccia con fave verdi e ricotta
14 ricette
Spezzatino con piselli
ingredienti
persone
4
Farina Farina Intera
30 grammi
Sedano
15 grammi
Cipolle
65 grammi
Carote
35 grammi
Bocconcini di vitello
500 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Dado, gusto vegetale
5 grammi
Acqua
500 mL
Sale
1 pizzico
Pepe nero
1 pizzico
Piselli precotti
260 grammi
Secondi Piatti da Italia
Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spezzatino di vitello classico
preparazione
step 1
Tritare la cipolla la carota e il sedano. Infarinare la carne.
step 2
Mettere una pentola con l’olio sul fuoco e versarci la carne che dovrà diventare dorata. Dopo di che sfumare con un po’ di vino o brodo.
step 3
Aggiungere le verdure tritate e far insaporire. Aggiungere poi il brodo restante e far sobbollire per 85 minuti.
step 4
5 minuti prima della fine della cottura aggiungere i piselli.
