
Cous cous al pollo e verdure
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Straccetti di pollo al curry con verdure
Straccetti di pollo al curry con verdure
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un'ottima variante del pollo al curry il cui profumo viene esaltato dalle verdure
Tagliate il pollo a striscioline sottili
Mondate la zucchina, la carota e il peperone e tagliateli a striscioline
Scaldate in padella qualche cucchiaio di olio e fatevi saltare il misto di verdure per circa 3 minuti
Salate, togliete le verdure e mettetele da parte
Mescolate 3 cucchiai di farina con un cucchiaino di curry e in una busta infarinate il pollo scuotendo. Togliete la farina se in eccesso
Mettete nella padella, in cui avete saltato le verdure, un filo di olio e rosolatevi per bene la carne
Salate con poco sale e aggiungete il vino bianco
Lasciatelo evaporare e portate a cottura il pollo per circa 10 minuti
Infine unite le verdure, girate bene per insaporire il tutto
Portate in tavola ben caldo. Buon Appetito!