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Torta di mais alle ciliegie

ingredienti

persone

10

Farina di mais giallo

120 grammi

Farina di grano saraceno

120 grammi

Zucchero di canna integrale

40 grammi

Latte di riso

150 mL

Lievito per dolci

1 unità

Olio extravergine di oliva

80 grammi

Ciliege

200 grammi

Uova

2 unità

Sale iodato

q.b.

Succo di limone

2 cucchiai

Dolci da Italia - Lazio

Torta di mais alle ciliegie

Torta di mais alle ciliegie

vegetariano con uova fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di mais alle ciliegie

Un dolce primaverile senza glutine, senza latticini e con il sapore avvolgente di ciliegie.

Torta di mais alle ciliegie step 1

step 1

Sciacquare bene le ciliegie e togliere il nocciolo dividendole a metà. Metterle da parte.

Torta di mais alle ciliegie step 2

step 2

Sbattere 2 uova con lo zucchero con una frusta a mano, fino a renderle spumose. Aggiungere l'olio e il latte vegetale e continuare a mescolare 'impasto.

Torta di mais alle ciliegie step 3

step 3

Versare nella ciotola le farine, la bustina di lievito, un pizzico di sale e il succo di limone. Mescolare bene l'impasto regolando la consistenza con più o meno farina o latte se dovesse essere necessario.

Torta di mais alle ciliegie step 4

step 4

Oliare una tortiera da 25 cm e versarvi il composto. Ricoprire la torta con le metà delle ciligie e cuocere in forno a 180 C per 30 minuti.

Torta di mais alle ciliegie step 5

step 5

Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.

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