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Torta Ricotta E Pere

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 2

250 grammi

Zucchero di canna integrale

90 grammi

Acqua

60 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Buccia di limone

1 cucchiaio

Ricotta

500 grammi

Pere

3 unità

Zucchero a velo

100 grammi

Vaniglia in polvere

q.b.

Dolci da Italia

Torta Ricotta E Pere

Torta Ricotta E Pere

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Ricotta E Pere

Libidinosa, sana e leggera!

Torta Ricotta E Pere step 1

step 1

Come prima cosa sciogliete metà dello zucchero nell’acqua, quindi aggiungete l’acqua zuccherata e l’olio alla farina, il lievito, lo zucchero rimasto, la scorza di limone e quindi mescolate bene.

Torta Ricotta E Pere step 2

step 2

Create un impasto liscio che farete riposare per circa un’ora in frigorifero. Non lavoratelo troppo!

Torta Ricotta E Pere step 3

step 3

Nel frattempo togliete la buccia dalle pere, tagliatele a cubetti regolari e cuocetele in padella per circa 5-7 minuti aromatizzandole solo con della vaniglia in polvere.

Torta Ricotta E Pere step 4

step 4

Sbattete la ricotta con lo zucchero ed incorporate le pere solo quando si saranno completamente raffreddate.

Torta Ricotta E Pere step 5

step 5

Stendete la frolla, farcitela con ricotta e pere quindi cuocete in forno a 180° per 45 minuti (modalità forno statico).

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