Scaccia con fave verdi e ricotta
di
58 ricette
Torta salata con spinaci e brie
ingredienti
persone
2
Farina di grano tenero
100 cucchiai
Farina integrale
60 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Acqua
90 grammi
Spinaci surgelati
400 grammi
Uova
1 unità
Parmigiano
1 cucchiaino
Brie
3 fette
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Torta salata con spinaci e brie
Torta salata con spinaci e brie
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco un'altra idea di pasto fuori casa. Questa torta salata l ho realizzata per me e il mio ragazzo da portare a lavoro per la pausa pranzo. È un piatto unico in quanto ci sono tutti e tre i macronutrienti di cui si ha bisogno, comprese le verdure. Se non sapete cosa realizzare per il pranzo del lavoro, ecco un'idea veloce da preparare la sera prima e da mangiare sia calda che fredda.
preparazione
step 1
Prima di realizzare la pasta brisee, mettere gli spinaci a sbollentare oppure cuocerli a vapore come nel mio caso. Per la pasta brisee: in una ciotola unite le farine, l acqua il sale e l olio fino ad ottenere un panetto omogeneo, morbido e non appiccicoso.
step 2
Mettere a riposo l impasto per circa 30 minuti e freddare gli spinaci
step 3
Unire agli spinaci l'uovo, il sale, e le tre fettine di brie (circa 50 gr) talgiati a cubetti e mescolare
step 4
Stendere la pasta su carta forno e adagiarla sulla teglia. Inserire il ripieno e rifinire i bordi. Cottura a 180° per circa 30 min
