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Quiche vegetariana
Antipasti da Italia
Torta salata vegetariana
Torta salata vegetariana
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La mia torta salata vegetariana è un insieme di sapori e profumi tipici del mediterraneo, dalle patate ai peperoni. Con una golosissima aggiunta di formaggio Emmenthal non ci facciamo mancare proprio nulla
Lavate, pelate e tagliate a cubetti le patate. Lavate per bene i peperoni, eliminate la parte con i semi e tagliateli a listarelle sottili.
Metteteli in padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale a cuocere 35 minuti a fiamma bassa con coperchio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Quando le verdure saranno abbastanza morbide prendete una tortiera rotonda e molto bassa, adagiateci la carta forno e il foglio di pasta sfoglia
Aggiungete le verdure, compattate col mestolo in legno e poi aggiungete l’emmentaler tagliandolo a listarelle sottili aiutandovi con un pelapatate.
Se vi resta della pasta sfoglia decorate la parte superiore con dei fiorellini o delle foglie.
Mettere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.
Se la volete ancora più profumata potete aggiungere delle foglie