Quiche vegetariana
14 ricette
Torta salata vegetariana
ingredienti
persone
8
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Emmenthal
100 grammi
Pasta sfoglia
230 grammi
Patate novelle
2 unità
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Antipasti da Italia
Torta salata vegetariana
Torta salata vegetariana
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La mia torta salata vegetariana è un insieme di sapori e profumi tipici del mediterraneo, dalle patate ai peperoni. Con una golosissima aggiunta di formaggio Emmenthal non ci facciamo mancare proprio nulla
preparazione
step 1
Lavate, pelate e tagliate a cubetti le patate. Lavate per bene i peperoni, eliminate la parte con i semi e tagliateli a listarelle sottili.
step 2
Metteteli in padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale a cuocere 35 minuti a fiamma bassa con coperchio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
step 3
Quando le verdure saranno abbastanza morbide prendete una tortiera rotonda e molto bassa, adagiateci la carta forno e il foglio di pasta sfoglia
step 4
Aggiungete le verdure, compattate col mestolo in legno e poi aggiungete l’emmentaler tagliandolo a listarelle sottili aiutandovi con un pelapatate.
step 5
Se vi resta della pasta sfoglia decorate la parte superiore con dei fiorellini o delle foglie.
step 6
Mettere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.
step 7
Se la volete ancora più profumata potete aggiungere delle foglie
