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Pasta ai frutti ai mare

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

400 grammi

Canocchie o cicale di mare

500 grammi

Vongole

300 grammi

Mazzancolle

150 grammi

Pomodorini

300 grammi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Vino bianco

20 mL

Pangrattato

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Peperoncini secchi

1 metà

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Pasta ai frutti ai mare

Pasta ai frutti ai mare

con glutine con pesce con crostacei ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta ai frutti ai mare

Un piatto alla...buona

Pasta ai frutti ai mare step 1

step 1

iniziare a preparare il pangrattato tostandolo con un filo d'olio un pizzico di sale e pepe nero

Pasta ai frutti ai mare step 2

step 2

in una padella larga e con i bordi alti soffriggere l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino

Pasta ai frutti ai mare step 3

step 3

mettere le cicale, le vongole e bagnarle con il vino

Pasta ai frutti ai mare step 4

step 4

appena le vongole si schiudono , aggiungere i pomodorini tagliuzzati

placeholder step

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Pasta ai frutti ai mare step 5

step 5

condire con un pizzico di sale e pepe nero

Pasta ai frutti ai mare step 6

step 6

cuocere a fiamma medio alta per 8 minuti circa mettere le mazzancolle sgusciate, cuocere per altri 2 minuti

Pasta ai frutti ai mare step 7

step 7

scolare la pasta al dente e unirla in padella al condimento

Pasta ai frutti ai mare step 8

step 8

servire con il pangrattato tostato

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