Cavatelli fagioli e rucola
di
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Vellutata di fagioli cannellini
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pomodori rossi
1 unità
Aglio
1 spicchio
Fagioli cannellini
250 grammi
Zuppe da Italia
Vellutata di fagioli cannellini
Vellutata di fagioli cannellini
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I fagioli cannellini sono i più gustosi tra i legumi, eppure contengono pochissime calorie e sono privi di grassi. Munitevi subito di cucchiaio!
preparazione
step 1
Mettete i fagioli cannellini secchi in una ciotola e lasciateli in ammollo dalle 8 alle 12 ore.
step 2
Trascorso il tempo buttate lacqua di ammollo e metteteli in una pentola, aggiungete acqua fredda in proporzione uno a tre, lo spicchio di aglio, il pomodoro tagliato a pezzi e il mix di alghe, compresa la kombu a pezzi.
step 3
Lasciate cuocere per almeno 1 ora, fino a quando i fagioli cannellini non saranno di colore rosato e aggiustate di sale.
step 4
Frullate con il minipimer, aggiungendo dellacqua se dovesse risultare troppo asciutta, servitela calda accompagnata dal pane carasau, ecco fatto!
step 5
In alternativa potete usare i fagioli cannellini precotti, in questo caso dovrete preparare un brodo con il pomodoro, le alghe e laglio.
step 6
Quando inizierà a bollire aggiungere i fagioli cannellini precotti, lasciate cuocere per 15 minuti e poi frullate con il minipimer.
