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Verze al profumo d'india

ingredienti

persone

4

Cavoli verza

1 unità

Aglio

3 spicchi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Acqua

2 tazzine

Curry in polvere

1 cucchiaio

Pepe nero

1 cucchiaino

Sale grosso

1 cucchiaino

Pane grattuggiato

2 cucchiai

Contorni da Italia - Lombardia

Verze al profumo d'india

Verze al profumo d'india

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Verze al profumo d'india

Ricetta semplice per un contorno davvero sfizioso o con l'aggiunta di un formaggio a vostra scelta per un piatto unico da portare in ufficio. Profumato e salutare, davvero da provare!

Verze al profumo d'india step 1

step 1

In una pentola piatta preparate un soffritto con olio e aglio. Affettate il cavolo a fettine sottili escludendo le zone dure (in modo da rendere più facile la cottura)

Verze al profumo d'india step 2

step 2

Aggiungete il cavolo in padella e lasciatelo cuocere aggiungendo l'acqua qualora notaste che si potrebbe attaccare. Salate, pepate ed aggiungete il curry. Lasciate cuocere per almeno 25 minuti.

Verze al profumo d'india step 3

step 3

Preparate una pirofila da forno, ungetela con un filo d'olio e trasferite la verza ormai appassita. Aggiungete in superficie il pane grattato ed accendete il grill del forno. Infornate fino a formare una leggere crosticina.

Verze al profumo d'india step 4

step 4

Per il piatto unico io ho aggiunto il Montasio (formaggio duro a pasta bianca) insieme al pannello grattato, così da rendere sfiziosa la crosticina.

Verze al profumo d'india step 5

step 5

Potete servirlo sia caldo che freddo, sarebbe bene farlo il giorno prima così da permettere alla verza di asciugare nel pane grattato. Buon appetito.

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