Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle
Dolci da Italia
Barrette raw ai datteri e frutta secca
Barrette raw ai datteri e frutta secca
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Energia genuina per darvi la carica necessaria! Uno snack dolce, appagante, ricco, nutriente e prezioso
preparazione
step 1
Snocciolate i datteri e inseriteli in un boccale, insieme all'olio evo. Frullate tutto a più riprese fino ad ottenere una crema liscia.
step 2
Tostate le nocciole e i pistacchi, quindi pulite bene tutto dalle pellicine. Unite la frutta secca alla crema di datteri e frullate per pochi istanti.
step 3
Aggiungete i fiocchi d'avena, i semi di cardamomo precedentemente pestati in un mortaio, la cannella a piacere e le bacche di Goji.
step 4
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora.
step 5
Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo e strizzatelo. Versateci sopra il composto e ripiegate la carta sopra lo stesso impasto.
step 6
Ripiegate i bordi in modo da formare un rettangolo e stendete l'impasto con un mattarello, creando una sfoglia di spessore uniforme di circa mezzo centimetro.
step 7
Tagliate delle barrette rettangolari (ve ne usciranno quasi una ventina) e trasferite il foglio su un tagliere. Mettete le barrette in freezer per circa un'ora,
step 8
Quindi estraetele e impacchettatele, una ad una, con della carta forno. In questo modo saranno pronte all'uso e pratiche da consumare.
step 9
Trasferitele nuovamente nel freezer e conservatele fino all'occorrenza. Basterà estrarle pochi minuti prima dell'assaggio per avere uno snack dolce, appagante, ricco, nutriente e prezioso.