13

condividi su

Barrette raw ai datteri e frutta secca

ingredienti

persone

8

Cannella

q.b.

Cardamomo

5 unità

Bacche di Goji disidratate

10 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

70 grammi

Noci sgusciate

25 grammi

Nocciole

25 grammi

Pistacchi

25 grammi

Olio extravergine di oliva

15 grammi

Datteri

200 grammi

Dolci da Italia

Barrette raw ai datteri e frutta secca

Barrette raw ai datteri e frutta secca

vegano con glutine con noci

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Barrette raw ai datteri e frutta secca

Energia genuina per darvi la carica necessaria! Uno snack dolce, appagante, ricco, nutriente e prezioso

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 1

step 1

Snocciolate i datteri e inseriteli in un boccale, insieme all'olio evo. Frullate tutto a più riprese fino ad ottenere una crema liscia.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 2

step 2

Tostate le nocciole e i pistacchi, quindi pulite bene tutto dalle pellicine. Unite la frutta secca alla crema di datteri e frullate per pochi istanti.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 3

step 3

Aggiungete i fiocchi d'avena, i semi di cardamomo precedentemente pestati in un mortaio, la cannella a piacere e le bacche di Goji.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 4

step 4

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 5

step 5

Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo e strizzatelo. Versateci sopra il composto e ripiegate la carta sopra lo stesso impasto.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 6

step 6

Ripiegate i bordi in modo da formare un rettangolo e stendete l'impasto con un mattarello, creando una sfoglia di spessore uniforme di circa mezzo centimetro.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 7

step 7

Tagliate delle barrette rettangolari (ve ne usciranno quasi una ventina) e trasferite il foglio su un tagliere. Mettete le barrette in freezer per circa un'ora,

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 8

step 8

Quindi estraetele e impacchettatele, una ad una, con della carta forno. In questo modo saranno pronte all'uso e pratiche da consumare.

Barrette raw ai datteri e frutta secca step 9

step 9

Trasferitele nuovamente nel freezer e conservatele fino all'occorrenza. Basterà estrarle pochi minuti prima dell'assaggio per avere uno snack dolce, appagante, ricco, nutriente e prezioso.

Loading pic