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Biscottini al cocco

ingredienti

persone

8

Sale iodato

q.b.

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

5 grammi

Uova

1 unità

Zucchero bianco

90 grammi

Burro

90 grammi

Farina di cocco

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Dolci da Italia

Biscottini al cocco

Biscottini al cocco

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscottini al cocco

Una ricetta veloce per gustare un biscottino al profumo di cocco

Biscottini al cocco step 1

step 1

In una terrina mettiamo tutti gli ingredienti in polvere, la farina 00 setacciata con il lievito, la farina di cocco, zucchero, vanillina e sale.

Biscottini al cocco step 2

step 2

Aggiungete l' uovo intero e il burro sciolto o a bagnomaria o in microonde.

Biscottini al cocco step 3

step 3

Impastate tutti gli ingredienti insieme , risulterà un impasto sbricioloso simile a quello della pasta frolla.

Biscottini al cocco step 4

step 4

Prendete con le mani un po' di impasto e formate delle palline della misura di una noce.

Biscottini al cocco step 5

step 5

Passate le palline nella farina di cocco e premete bene affinchè si attacchi bene. Accendete il forno a 180 gradi e infornateli per 15 minuti circa.

Biscottini al cocco step 6

step 6

I biscotti devono essere dorati, state attenti perchè basta poco e si scuriscono subito.

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