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Cantucci al cioccolato

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Farina di mais giallo

50 grammi

Burro

100 grammi

Zucchero a velo

125 grammi

Granella di Zucchero Pane degli angeli

1 bicchiere

Nutella

1 bicchiere

Vanillina

1 bustina

Uovo, tuorlo

2 unità

Lievito per dolci

4 grammi

Dolci da Italia - Umbria

Cantucci al cioccolato

Cantucci al cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cantucci al cioccolato

Biscotti di frolla al burro con nutella

Cantucci al cioccolato step 1

step 1

Preparare la frolla direttamente su una spianatoia infarinata. Partendo dalla miscela di farine aggiungere , 1/2 cucchiaino di lievito, lo zucchero, i tuorli, la vanillina ed il burro a temperatura ambiente.

Cantucci al cioccolato step 2

step 2

Formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per circa trenta minuti.

Cantucci al cioccolato step 3

step 3

Riprendere l'impasto e con il matterello stendere la frolla direttamente su un foglio di carta forno leggermente infarinato e formare un rettangolo largo circa 40 cm.

Cantucci al cioccolato step 4

step 4

Su metà rettangolo, nel senso della lunghezza, spalmare la nutella. Aiutandosi con la carta forno chiudere su tre lati sollevando il foglio così da sovrapporre la metà senza nutella a quella con la nutella.

Cantucci al cioccolato step 5

step 5

Si formerà un rettangolo largo circa 10 cmche sarà la larghezza che dovranno avere i biscottini.

Cantucci al cioccolato step 6

step 6

Spolverare la superficie dello strudel di frolla con la granella di zucchero facendolo aderire con le mani . Preriscaldare il forno a 180°

Cantucci al cioccolato step 7

step 7

Cuocere per 15-20 minuti fino a che non si raggiunga la doratura desiderare

Cantucci al cioccolato step 8

step 8

Lasciare intiepidire e tagliare il rettangolo lungo tutta la lunghezza per ottenere dei cantuccini lunghi 10 cm e larghi due centimetri.

Cantucci al cioccolato step 9

step 9

Distanziare, gli uni dagli altri, i biscotti solo quando la frolla sarà completamente raffreddata per evitare che si spezzino.

Cantucci al cioccolato step 10

step 10

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella . Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. Grazie e Buon appetito !!

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