Zoodles con pesto ai pomodori secchi
Primi Piatti da Italia
Cavatelli al pesto di pomodori secchi e pinoli
Cavatelli al pesto di pomodori secchi e pinoli
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cavatelli al pesto di pomodori secchi e pinoli
preparazione
step 1
Taglia in pezzi i pomodori e poi metti semplicemente tutti gli ingredienti nel frullatore e trita fino ad ottenere una bella crema consistente ed omogenea.
step 2
Fai cuocere in acqua bollente e salata la pasta. Questo condimento si adatta a tutti i formati, ma sarà forse per il suo profumo così mediterraneo che io lo trovo perfetto per le trofie o i cavatelli!
step 3
tempera il pesto con un po dacqua di cottura, aggiungi la pasta e servi questo primo piatto fumante!Il pesto si conserva per 48 ore riposto in frigorifero in un contenitore ermetico e fino a tre mesi porzionato.
step 4
Lascia il pesto così, ben sodo, se vuoi spalmarlo su crostini di pane o utilizzarlo per farciture.
step 5
Provalo anche come alternativa alle classiche salsine per accompagnare hamburger e patatine aggiungendo ancora un po dolio per portarlo alla consistenza desiderata.