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Cheesecake

ingredienti

persone

10

Uova

1 unità

Zucchero bianco

180 grammi

Olio di semi di girasole

80 mL

Cioccolato fondente 80%min, con latte

15 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Ricotta

250 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

200 grammi

Gelatina per dolci

10 grammi

Latte parzialmente scremato

160 mL

Dolci da Italia

Cheesecake

Cheesecake

con glutine con uova con pesce con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake

Cheesecake con frolla al cioccolato senza burro alla ricotta e philadelphia

Cheesecake step 1

step 1

Preparare la frolla con: 300 gr di farina 1 uovo 100 gr zucchero 80 ml di olio 15 gr di cioccolato amaro 1/2 bustina di lievito

Cheesecake step 2

step 2

Stendere la base della torta e cuocerla in forno statico 180 per 15 minuti. Lasciar raffreddare.

Cheesecake step 3

step 3

Preparare il ripieno con : 250 gr di ricotta 200 gr di philadelphia light 10 gr di gelatina in fogli 160 ml di latte 80 gr di zucchero

Cheesecake step 4

step 4

Versare la crema nel guscio di frolla e lasciare in frigo qualche ora prima di mangiarla.

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