Biscotti abbracci vegan
5 ricette
Ciambelline al vino
ingredienti
persone
6
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
5 grammi
Semi di finocchio
q.b.
Farina di frumento tipo 00
5 bicchieri
Zucchero di canna
1 bicchiere
Olio extravergine di oliva
1 bicchiere
Vino bianco
1 bicchiere
Dolci da Italia
Ciambelline al vino
Ciambelline al vino
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi biscottoni li potrete utilizzare come biscotto della mattina ma anche come merenda da sgranocchiare accompagnata da un buon caffè o ancora meglio un buon tè.
preparazione
step 1
Dovrete procedere riunendo in una ciotola, la farina possibilmente già setacciata, lo zucchero semolato, ma potete scegliere anche di utilizzare quello di canna se lo preferite ed un cucchiaino di lievito
step 2
Impastate ben bene questi ingredienti, quindi aggiungete, poco per volta il vino bianco lavorando bene l'impasto dopo ogni aggiunta.
step 3
Lavorate bene il composto fino a che non avrete ottenuto una palla piuttosto omogenea e compatta ma malleabile.
step 4
Ora prendete la palla d'impasto e iniziate a modellare le ciambelline.
step 5
Prelevate via via pezzetti d'impasto che allungherete in un cilindro lungo circa 15 cm e regolare nello spessore le cui estremità richiuderete una sopra l'altra.
step 6
Tenetevi a disposizione un piatto con dello zucchero semolato, o ancora come prima dello zucchero di canna. Via via che preparerete le ciambelline le dovrete passare nello zucchero per rivestirle completamente.
step 7
Disponete le ciambelline realizzate in teglie foderate con carta forno distanziandole ben bene poiché cresceranno in cottura. Infornate le ciambelline a 180°C per circa 30 minuti.
step 8
Sfornate i biscotti una volta cotti e ben dorati e fateli freddare completamente prima di servirle per colazione o per una merenda davvero gustosa.
