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Composta di mele e more di gelso

ingredienti

persone

2

More di gelso

150 grammi

Mele

2 unità

Zucchero di canna

90 grammi

Acqua

250 grammi

Dolci da Italia

Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di gelso

vegano fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di Gelso

Composta di mele e more di gelso step 1

step 1

Fai rinvenire le more di Gelso nell'acqua per almeno 20 minuti. Nel frattempo lava le mele, detorsolale, sbucciale e tagliale a cubetti.

Composta di mele e more di gelso step 2

step 2

Versa lo zucchero in un'ampia padella, aggiungi 1 cucchiaio dell'acqua di ammollo delle more di Gelso e accendi la fiamma, bassa. Fai sciogliere lo zucchero e fallo caramellare, quindi aggiungi le mele e cuocile per 15 m

Composta di mele e more di gelso step 3

step 3

Scola le more di Gelso e aggiungile alle mele, copri e fai cuocere per 30 minuti a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.

Composta di mele e more di gelso step 4

step 4

Fai intiepidire quindi frulla tutto molto bene ottenendo una composta.

Composta di mele e more di gelso step 5

step 5

Versa nei barattoli sterilizzati e bollenti, chiudi ermeticamente e fai raffreddare completamente tenendo i barattolo a testa in giù appoggiato sul coperchio, coperti con uno strofinaccio.

Composta di mele e more di gelso step 6

step 6

Utilizza la composta per la colazione del mattino con fette biscottate o pane tostato.

Composta di mele e more di gelso step 7

step 7

Accompagnata con ricotta fresca è un'ottima colazione completa ed energetica anche per chi deve affrontare una giornata sui campi da sci!

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