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Conchiglie alla peppa pig

ingredienti

persone

2

Conchiglie rigate pasta

150 grammi

Panna da cucina UHT

100 grammi

Burro

1 noce

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zucchine

250 grammi

Ravanelli

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Grana Padano

50 grammi

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Primi Piatti da Italia - Umbria

Conchiglie alla peppa pig

Conchiglie alla peppa pig

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Conchiglie alla peppa pig

Conchiglie con crema rosa e zucchine

Conchiglie alla peppa pig step 1

step 1

Lavale i ravanelli. Tagliare a fettine la metà di essi. Mondare e lavare le zucchine . Tagliarle a rondelle.

Conchiglie alla peppa pig step 2

step 2

In una padella versare dell'olio. Unire uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Aggiungere le rondelle di zucchine e metà ravanelli. Cuocere finchè le verdure non risultino cotte ma ancora croccanti. Salare e pepare.

Conchiglie alla peppa pig step 3

step 3

In un mixer tritare 50 gr di ravanelli con un po di latte. Salare e aggiungere un pizzico generoso di peperoncino.

Conchiglie alla peppa pig step 4

step 4

Versare il latte rosa in un tegamino e cuocere mescolando. Aggiungere la panna e a fuoco spento il grana padano. Assaggiare ed aggiustare in sale.

Conchiglie alla peppa pig step 5

step 5

Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta. Salare a piacere e versare le conchiglie. Cuocere secondo i tempi di cottura previsti dalla casa di produzione della pasta.

Conchiglie alla peppa pig step 6

step 6

Scolare le conchiglie. Separarle con una noce di burro e condirle con la salsa rosa.

Conchiglie alla peppa pig step 7

step 7

Impiattamento. Servire le zucchine in salsa rosa con due cucchiaiate di zucchine e ravanelli a rondelle. Potete decorare il piatto con fettine di ravanelli e zucchine tagliate a crudo come da foto illustrativa.

Conchiglie alla peppa pig step 8

step 8

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella . Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. Grazie e Buon appetito !!

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