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Cous cous croccante con insalata

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pangrattato

50 grammi

Acqua

300 grammi

Couscous

150 grammi

Lattuga o insalata

150 grammi

Primi Piatti da Italia

Cous cous croccante con insalata

Cous cous croccante con insalata

vegano con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous croccante con insalata

Il cous cous croccante con insalata è un piatto leggero e sfizioso, ottimo se mangiato caldo per la croccantezza data dal pangrattato.

Cous cous croccante con insalata step 1

step 1

In un tegame antiaderente mettiamo la nostra insalata lavata e ritagliuzzata per renderla ancora più sottile.

Cous cous croccante con insalata step 2

step 2

Aggiustiamo di sale e lasciamola appassire.

Cous cous croccante con insalata step 3

step 3

Aggiungiamo e portiamo a bollore 300 gr di acqua. Ricordiamoci la regola fondamentale per cucinare il cous cous, una parte di cous cous e due di acqua.

Cous cous croccante con insalata step 4

step 4

Quando lacqua raggiunge il bollore, aggiungiamo il cous cous, due cucchiai di olio, spengiamo e copriamo per 5 minuti, il tempo necessario affinchè il cous cous cuocia.

placeholder step

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Cous cous croccante con insalata step 5

step 5

Quindi scopriamo il tegame e con una forchetta sgraniamo il cous cous che sarà aumentato di volume e avrà assorbito tutto il liquido.

Cous cous croccante con insalata step 6

step 6

Ora mischiamo 50 gr di pangrattato ad un cucchiaio di olio, mettiamolo in un padellino e saltiamolo per qualche minuto per dargli croccantezza.

Cous cous croccante con insalata step 7

step 7

Tutto è pronto. Non resta che servire il cous cous accompagnato da abbondante pangrattato croccante.

Cous cous croccante con insalata step 8

step 8

Buon appetito.

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