Crostata con crema di pistacchi
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Crumble di ciliegie
ingredienti
persone
4
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Burro
40 grammi
Zucchero bianco
60 grammi
Farina di mais giallo
40 grammi
Ciliegie
350 grammi
Dolci da Italia
Crumble di ciliegie
Crumble di ciliegie
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sia benedetto il crumble, è semplicissimo, velocissimo e buonissimo.
preparazione
step 1
Prima di tutto ho lavato e tolto il nocciolo alle ciliegie, è un po’ noioso, ma non se ne può fare a meno.
step 2
Ho, poi, mescolato le ciliegie denocciolate con 20 grammi di zucchero e le ho lasciate riposare mezz’ora, girandole ogni tanto.
step 3
Ho preparato il crumble, lavorando brevemente le farine mescolate con 40 gr di zucchero insieme al burro freddo a tocchetti, fino a ottenere un composto molto sbricioloso.
step 4
Ho distribuito le ciliegie nei pirottini e sopra le briciole di impasto, compattandole appena un po’ con le mani.
step 5
Ho cotto in forno a 180° per circa mezz’ora, ho lasciato raffreddare e servito.
