
Crostata con crema di pistacchi
Dolci da Italia
Crumble di ciliegie
Crumble di ciliegie
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Sia benedetto il crumble, è semplicissimo, velocissimo e buonissimo.
Prima di tutto ho lavato e tolto il nocciolo alle ciliegie, è un po’ noioso, ma non se ne può fare a meno.
Ho, poi, mescolato le ciliegie denocciolate con 20 grammi di zucchero e le ho lasciate riposare mezz’ora, girandole ogni tanto.
Ho preparato il crumble, lavorando brevemente le farine mescolate con 40 gr di zucchero insieme al burro freddo a tocchetti, fino a ottenere un composto molto sbricioloso.
Ho distribuito le ciliegie nei pirottini e sopra le briciole di impasto, compattandole appena un po’ con le mani.
Ho cotto in forno a 180° per circa mezz’ora, ho lasciato raffreddare e servito.